MARTES 13 DE OCTUBRE DE 2020 Existen soluciones para alimentar a la creciente población del planeta? La fabricación aditiva plantea ya alternativas a la actual ganadería industrial insostenible, como el diseño de carnes sintéticas capaces de generar alimentos más saludables, eficientes y sostenibles. En ese sentido, la investigación biotecnológica produce carnes sintéticas cada vez más […]