2015 Eventos

2nd International Congress on Chocolate and Cocoa in Medicine

septiembre 25, 2015
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Participant on 2nd International Congress on  Chocolate and Cocoa in Medicine

On behalf of the International Society of Chocolate and Cocoa in Medicine (ISCHOM), it is a great pleasure to announce the second International Congress on Chocolate and Cocoa in Medicine to be held in Barcelona on 25 and 26 September, 2015.

As with the First Congress held in Florence last September, we would like to share and update the current knowledge concerning the health properties of cocoa and chocolate, and to bring together researchers and companies in order to strengthen the knowledge in this field.

More info here: http://www.chocomedicine2015.eu/

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2015

septiembre 8, 2000
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– Jul 2015 – Curs de ciència i cuina. Reportatge al ‘Connexió’: Cuina i Ciència al Campus d’Alimentació de la UB (doc + video) NOU!

-31 maig 2015 Participació al Chef Days a Graz (Austria)

29 maig 2015 Participació al “I Foro Internacional de Excelencia para Directivos y Empresarios”. Diálogo sobre Innovación y Creatividad con el Chef Joan Roca (3* Michelin) y con el Prof. Pere Castells. (Web)

1 abril 2015. La ciencia en la cocina. Taller. XXX Encuentro de Gatronomía Molecular. Especialista invitado: Pere Castells. Hotel Melià Habana, Cuba. (Doc)

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