Seminario-Taller en La Habana Cuba (26/12/2017)

Seminario-Taller en La Habana Cuba (26/12/2017)

diciembre 12, 2017
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Ventajas o desventajas de aplicar la Ciencia al quehacer culinario

Este tema es necesario porque hay cocineros que dicen que aplicar la Ciencia en los procesos culinarios, deteriora el patrimonio culinario del país ..algo que siembra dudas

Dialogo entre los científicos y los especialistas culinarios

Este tema es necesario porque hay cocineros que no le dan importancia a este tema y siguen con el canon empírico del  ensayo – error

Convocatoria. SEMINARIO -TALLER …HOTEL HABANA LIBRE, Diciembre 2017

http://www.blog.cubapaladar.org/necesario-dialogo-entre-ciencia-y-cocina/

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