40 Aniversari ACCA

40 Aniversari ACCA

noviembre 2, 2019
/ / /

XII JORNADA ACCA

L’ALIMENTACIÓ DEL FUTUR. REFLEXIONS I NOUS REPTES

40è ANIVERSARI de l’ASSOCIACIÓ CATALANA DE CIÈNCIES DE L’ALIMENTACIÓ

DATA

4 de desembre

15:30 Acreditacions

16:00 Inauguració de la jornada

Joandomènec Ros, president de l’Institut d’Estudis Catalans (IEC)

Ascensión Marcos, presidenta de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD)

Montserrat Rivero, presidenta de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA)

Alimentació del futur: Reflexions i nous reptes. Montserrat Rivero, presidenta de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA)

Nous aliments: proteïnes del futur. Projecte

PROGRESO

Montse Jorba Rafart, Investigadora de LEITAT.

(presentada per Montserrat Bosch, de LEITAT i vocal de la Junta de l’ACCA)

Què esperem de la microbiota?

José Antonio Moreno, membre del CAI de la SEMiPyP i

(presentat per Ricard Chifré, assessor tecnològic i vocal de la Junta de l’ACCA)

Sessions sobre temes rellevants de l’actualitat científica en el camp de l’alimentació. Es tractaran els temes exposats i també hi haurà lloc per a preguntes del públic assistent. Es lliurarà un exemplar de la revista TECA Especial 40 anys

Indústria 4.0: Sostenible, eficient i compatible Narcís Grébol, investigador associat de l’IRTA en l’àmbit agroalimentari

(presentat per Joan Tibau, investigador de l’IRTA, i vocal de la Junta de l’ACCA)

Alimentació i salut mental Anna Paré, farmacèutica i dietista-nutricionista, professora de la UOC i membre de la Vocalia d’Alimentació i Nutrició del COFB i membre de l’ACCA (presentada per Anna Bach, vocal d’alimentació del COFB i membre de l’ACCA)

Pausa-cafè

Producció, malbaratament i economia circular a Catalunya Carmen Chacón, subdirectora general de seguretat alimentària i protecció de la salut (ASPCAT) (presentada per Gemma Salvador, de l’ASPCAT, i vocal de la Junta de l’ACCA

Canvi climàtic i alimentació José Juan Rodríguez, professor de veterinària de la UAB de la Junta de l’ACCA

Ciència i Cuina Pere Castells, president del Science & Cooking World

Congress Barcelona i vocal de la Junta de l’ACCA (presentat per Claudi Mans, catedràtic emèrit d’Enginyeria

Química de la UB i vocal de la Junta de l’ACCA)

El futur del dret alimentari: més complicat o més senzill?

Lluís González Vaqué, jurista especialista en dret alimentari

(presentat per Silvia Bañares, advocada i membre de l’ACCA)

Percepcions i realitats a la comunicació alimentària

M. Carmen Vidal, catedràtica de nutrició i bromatologia de la UB i vicepresidenta de la Junta de l’ACCA

(presentada per Victòria Castell, cap del servei de planificació i avaluació del risc de l’ACSA i vocal de la Junta de l’ACCA)

Alimentació del futur: nova lògica

Pere Monràs, president de Biomimetics Sciences Institute

(presentat per Benjamín Martín, pediatra, president de la

SEINAP i vocal de la Junta de l’ACCA)

Activitats futures de l’ACCA

Maria Rodríguez-Palmero, d’Ordesa i secretària de la junta de l’ACCA

Clausura

Montserrat Rivero, presidenta de l’Associació Catalana de

Ciències de l’Alimentació (ACCA)

HORARI

De les 16.00

a les 20.00h

LLOC

Sala Pere i Joan Coromines

de l’Institut d’Estudis Catalans

C.del Carme 47, Barcelona

Comments are closed.