IX SEMINARIO GASTRONÓMICO INTERNACIONAL EXCELENCIAS GOURMET 25, 26 y 27 de septiembre de 2019. La Habana, Cuba “La ciencia en la cocina: hacia una restauración saludable y sostenible”

3 y 4/09/2019 Santiago de Chile. Taller de Ingeniería Gastronómica PUC: “Ciencia e investigación en gastronomía”

http://portales.inacap.cl/noticias/destacadas/2019/La-cocina-como-espacio-cientifico-Pere-Castells-dicta-charla-magistral-en-Sede-Apoquindo-

FEIRA INTERNACIONAL DE GASTRONOMIA AMAZÔNICA 26-29 SEPTIEMBRE MANAUS. “La cocina del futuro. Sostenibilidad-Amazônia”

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