40 Aniversari ACCA

XII JORNADA ACCA L’ALIMENTACIÓ DEL FUTUR. REFLEXIONS I NOUS REPTES 40è ANIVERSARI de l’ASSOCIACIÓ CATALANA DE CIÈNCIES DE L’ALIMENTACIÓ DATA 4 de desembre 15:30 Acreditacions 16:00 Inauguració de la jornada…

El plancton comestible. Sabor de mar en el plato.

Nuevo artículo de Investigación y Ciencia (junio 2019). https://www.investigacionyciencia.es/revistas/investigacion-y-ciencia/descifrar-la-gravedad-769/el-plancton-comestible-17544 El término plancton, del griego planktón («que va a la deriva»), fue propuesto en 1887 por el biólogo marino de la Universidad de…

Fòrum de Girona

Premi a la Innovació Fòrum 2018 al producte Escata (Gastro Ventures). Pere Plangumà, Jordi Gamez i Pere Castells   La revolució pendent a la gastronomia. Amb Victor Quitillà (Restaurant Lluerna),…

Pint of Science mayo 2018

Cerveza ConCiencia 2018 VALLE DE BENASQUE 9, 10 Y 11 DE MAYO Cerveza ConCiencia es una actividad de divulgación científica organizado por la Asociación Benasque ConCiencia, contando con la colaboración…